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¿Qué es soberanía alimentaria?

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Por Esther Vivas. ¿Qué es la soberanía alimentaria?. Comer: masticar y desmenuzar el alimento en la boca y pasarlo al estómago, según la definición de la Real Academia Española. Comer, sin embargo, es mucho más que tragar alimentos. Comer de manera sana y consciente implica preguntarse de dónde viene lo que consumimos, cómo se ha […]

El campo en México: pobreza, migración y olvido

El campo en México: pobreza, migración y olvido

Por Guillermo Castillo Ramírez. Balance de tres décadas de políticas neoliberales en el agro nacional de México. Contrainfo.com El agro, entre la economía y la política Hoy día el campo mexicano y sus diversos actores sociales (campesinos, pueblos indígenas, pequeños propietarios entre otros) viven una severa crisis económica de carácter histórico-estructural. Las causas de este […]